Półwysep Gaspé otoczony jest wodami rzeki i zatoki Św. Wawrzyńca. Ta najbardziej na wschód wysunięta część prowincji Quebéc w Kanadzie słynie ze swego wspaniałego wybrzeża i malowniczego krajobrazu. Małe, przybrzeżne wioski są zamieszkiwane przez ludzi, którzy wciąż żyją z połowów ryb. Półwysep Gaspé Cape to miejsce, gdzie ostrymi urwiskami kończą się góry Monts Chic-Chocs (część Appalachów rozciągających się na długości 2400 km wzdłuż wschodniej części Ameryki Północnej). To tutaj znajduje się Park Narodowy Forillon. Ze swym klifowym wybrzeżem i zalesionymi górami park jest niewątpliwie miejscem godnym odwiedzenia. Najsłynniejszy jest jednak Percé Rock. Ten cud natury zachwyca swym pięknem, a w czasie odpływu prowokuje aby do niego podejść.

Słowo Gaspé pochodzi od Gaspeg co w języku Micmacs (Mi'kmaq) oznacza 'miejsce, gdzie kończy się ląd'. Indianie Micmac, wyjątkowo doświadczeni w połowie ryb zamieszkiwali ten półwysep w czasie gdy pierwszy Europejczyk, Francuz Jacques Cartier przybył tu w roku 1534.