Ruiny w Zelve w Kapadocji, Turcja znajdują się w trzech sąsiadujących ze sobą dolinach. Obszar ten był ważnym miejscem religijnym między IX a XIII wiekiem. Powstały wówczas tutaj pierwsze seminaria kształcące księży kościoła wschodniego.
Pomieszczenia skalne w Zelve pełniły różne funkcje. Produkowano tam wino i bulgur z gotowanych i następnie wysuszonych ziaren zboża. Tutejsze kościoły mają proste wnętrza. Zdobione są głównie płaskorzeźbionymi krzyżami i niewielką ilością elementów malarskich.
Skała zwana klasztorem w Zelve ma imponujące duże sklepienie naturalne. Zawiera ona cztery poziomy z wieloma wykutymi w skale przestrzeniami i wąskimi tunelami. Niższe poziomy były faktycznie wykorzystywane jako stajnie, a wyższe zawierają pomieszczenia o przeznaczeniu sakralnym i mieszkalnym.
