Od 1786 roku, starając się zlikwidować przepełnione paryskie cmentarze, miasto zdecydowało się przenieść pozostałości do podziemnych tuneli, części opuszczonych kamieniołomów. Powstało podziemne kostnica. Dziś zawiera szczątki ponad sześciu milionów ludzi.
Kamieniołomy zostały otwarte w I wieku, w czasach rzymskich. Wydobycie kamienia zeszło do podziemia w średniowieczu. Katedra Notre-Dame i wiele innych kościołów Paryża zostało zbudowanych z wydobywanego tu wapienia luteckiego
