Styl architektoniczny domów jaskiń na Santorini (Grecja) związany jest mocno z bogatą żeglarską przeszłością tej wyspy. Typowe domy marynarzy to wydrążone w skale wulkanicznej pomieszczenia, z jedynie widocznym na zewnątrz łukowatym wejściem. Takie domostwa wymagały niewielkiej ilości materiałów budowlanych i dawały dobrą ochronę przed deszczem i porywistymi wiatrami. Domy jaskinie zwane yposkafo lub hyposkafa to długa, wąska przestrzeń, z łukowatym sklepieniem. Domy te miały zwykle dwa pomieszczenia, jedno za drugim. Światło dzienne i świeże powietrze wpadać mogło do środka tylko przez drzwi i małe okienka w ścianie frontowej. Takie podziemne mieszkania charakterystyczne były dla tej biedniejszej części lokalnej społeczności. Kapitanowie i właściciele statków wznosili znacznie większe, wolno stojące rezydencje w wyższej części obręczy wulkanu. Z upływem czasu coraz więcej tradycyjnych jaskiń mieszkalnych przekształcanych jest w nowoczesne hotele. Jest to wielka atrakcja dla przyjeżdzających na Santorini. Warto jest doświadczyć klaustrofobicznego odczucia nocując w jednej z takich jaskiń.
